Đức là quốc gia có lịch sử hình thành từ lâu đời. Qua mỗi giai đoạn, do tác động của các nền văn hóa cũng vấn đề nhập cư, những món ăn trong nền ẩm thực Đức sẽ phần nào thay đổi. Tuy nhiên, người dân Đức luôn hướng đến việc hoàn thiện món ăn mỗi ngày. Vì thế những món ăn trong văn hóa của quốc gia này luôn ngon hơn từng ngày. Trong đó, nổi tiếng nhất có thể kể đến 9 món ăn dưới đây. Cùng Giải Pháp Du Học khám phá ngay!
Top 9 món ăn không thể không thử khi đến Đức
1. Xúc xích Đức
Xúc xích Đức (Wurst) không chỉ nổi tiếng tại Đức mà nó còn được người dân của nhiều quốc gia ưa chuộng. Có thể nói đây là niềm tự hào của người dân Đức với nền ẩm thực của quốc gia học. Xúc xích Đức được sử dụng rộng rãi không chỉ vì vị ngon đậm đà mà còn vì nó dễ chế biến. Chỉ với xúc xích Đức bạn đã có thể có một bữa tiệc thịt xông khói tuyệt vời. Ngoài ra còn có thể ăn kèm bánh mì để trở thành bữa ăn nhẹ tiện lợi và nhanh chóng. Hiện tại, ở Đức có hơn 200 loại xúc xích được làm từ thịt cừu, bò, heo hay óc heo. Mặc dù xúc xích Đức được bán ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, nhưng để thưởng thức món đặc sản trong ẩm thực Đức này thì thực khách vẫn nên đến Đức để có trải nghiệm tốt nhất.
2. Bia Đức
Nhắc đến ẩm thực Đức mà không nói đến bia Đức là một thiếu sót vô cùng to lớn. Loại thức uống này trở nên phổ biến kể từ thế kỷ XII và bắt đầu lan rộng sang các nước châu Âu. Sau đó là trên toàn thế giới. Thậm chí, bang Bayern của Đức còn được mệnh danh là “thánh địa bia”. Bia Đức được nấu từ hoa bia, vì thế có vị ngọt hoặc đắng đặc trưng của nguyên liệu và cách làm ra nó. Loại thức uống này được nhiều người yêu thích vì từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến đều tuân thủ quy trình gắt gao để tạo nên những ly bia ngon nhất. Ở Đức còn có lễ hội bia Oktoberfest, nơi mà bạn sẽ được thưởng thức những loại bia ngon nhất nước Đức và cảm nhận niềm đam mê loại thức uống này cùng với mọi người.
Xem thêm: Văn hoá ẩm thực Hàn Quốc – Sức hút đặc trưng các món ăn xứ Hàn
3. Thịt thỏ hầm
Một món ăn đặc biệt khác trong ẩm thực Đức là món thịt thỏ hầm. Để chế biến ra món ăn này, thịt thỏ sẽ được làm sạch và ướp rượu và hành tây trong nhiều giờ. Sau đó sẽ được chế biến cùng hỗn hợp sốt và rượu. Để món thịt thỏ hầm mang đúng hương vị nước Đức, người ta thường hầm thỏ cùng tiêu, hành tây, nước cốt chanh, lá nguyệt quế, đỗ tùng,… Mỗi gia vị sẽ góp phần làm cho món thịt thỏ thêm đậm đà và mang hương vị độc đáo mà ít món ăn nào có được.
4. Bò cuộn
Khi đến miền tây nước Đức và khu vực sông Rhine bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món Rouladen nổi tiếng ẩm thực Đức. Đây là món ăn chính trong những bữa tối của người Đức. Ngoài ra vào những dịp đặc biệt người ta cũng thường chế biến món ăn này. Rouladen được chế biến từ thịt xông khói, hành tây, mù tạt và dưa chua. Những nguyên liệu này sẽ được gói lại trong thịt bò hoặc thịt bê. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu, thực khách cần ăn kèm bánh bao khoai tây hoặc khoai tây nghiền. Một chút nước sốt rượu vang đỏ cũng sẽ đem đến hương vị đậm đà hơn cho Rouladen.
5. Berliner Weisse
Berliner Weisse là một loại bia khác trong ẩm thực Đức. Tuy nhiên loại bia này khác với bia Đức truyền thống. Bia Berliner Weisse được pha trộn với một số loại siro, đôi khi là các hương vị trái cây, do đó nồng độ cồn được giảm bớt. Loại bia này sẽ thích hợp cho những người có tửu lượng thấp hoặc phái nữ trong những bữa tiệc.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực Đài Loan với 7 món ăn đường phố tuyệt đỉnh
6. Salad khoai tây
Salad khoai tây là món ăn truyền thống trong nền ẩm thực Đức. Món ăn này xuất hiện từ đầu những năm 1900 và trở nên nổi tiếng kể từ đó. Để chế biến salad khoai tây truyền thống của Đức không thể thiếu một nguyên liệu vô cùng quan trọng là nước luộc thịt bò. Sau đó cho thêm thịt xông khói và dầu giấm. Món ăn này chế biến tuy đơn giản nhưng lại mang lại những hương vị vô cùng hấp dẫn.
7. Thịt viên
Thịt viên không còn là món ăn xa lạ gì với nhiều người. Thịt viên Đức cũng được làm theo công thức chung trên toàn thế giới, thịt bò hoặc thịt heo sẽ được vo viên lại và chiên vàng. Tuy nhiên, trong nền ẩm thực Đức, lúc vo viên thịt, người ta sẽ cho thêm hành tây để tạo nên điểm hấp dẫn trong món thịt này. Thịt viên được người dân Đức sử dụng nhiều vào buổi trưa vì tính dễ chế biến và mang đi của nó.
8. Bánh mì Đức
Ẩm thực Đức hiện có hơn 3200 loại bánh mì khác nhau. Trong đó, có 3 loại bánh mì được sử dụng rộng rãi hơn cả là bánh mì đen, bánh mì trắng và bánh mì xám. Bánh mì không chỉ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người Đức mà còn hiện hữu trong những lễ hội của đất nước này. Bánh mì có thể được xem là một món ăn truyền thống trong văn hóa Đức, tuy chế biến đơn giản nhưng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Đức.
9. Giò heo kèm bắp cải muối dưa
Giò heo kèm bắp cải muối dưa là một trong những món ăn có truyền thống lâu đời nhất của Đức. Món ăn ẩm thực Đức này được chế biến từ giò heo cắt lát và bắp cải thái sợi sau đó lên men. Vị béo ngậy của thịt heo cùng với vị chua nhẹ của bắp cải sẽ để lại cho thực khách hương vị khó phai.
Xem thêm: 4 điều thú vị trong văn hoá ẩm thực Đức bạn nên khám phá
Lời kết
Trải qua quá trình lịch sử lâu dài, ẩm thực Đức là sự giao thoa của nhiều nền văn hóa. Mỗi món ăn đều đem đến những hương vị đặc trưng khác nhau. Việc thưởng thức những món đặc sản của Đức và nhâm nhi một chút bia sẽ là trải nghiệm vô cùng đáng nhớ đối với du khách.
