Với vị trí nằm trung tâm của khu vực châu Âu nên nền ẩm thực Đức chịu ảnh hưởng nhất định từ nhiều quốc gia khác nhau. Hơn nữa hàng năm Đức còn tiếp đón hàng nghìn khách du lịch trên thế giới nên nhu cầu tuyển dụng những đầu bếp chuyên nghiệp là vô cùng lớn. Tham khảo bài viết dưới đây của Giải Pháp Du Học nếu bạn muốn đi du học nghề Đức ngành đầu bếp.
Du học nghề Đức ngành đầu bếp như thế nào?
Trong thời đại công nghiệp 4.0 như hiện nay, ngày càng có nhiều ngành nghề truyền thống bị thay thế. Thế nhưng, ngành đầu bếp vẫn luôn phát triển mạnh mẽ. Cuộc sống nghề làm bếp có vui, có buồn như những ngành nghề khác. Quan trọng là các bạn phải tìm thấy đam mê ngành đầu bếp trong lựa chọn của mình.
Nhu cầu nhân lực ngành Nhà hàng – Khách sạn
Đức nổi tiếng với nền kinh tế đầu tàu khu vực Châu Âu, với các sản phẩm kỹ thuật công nghệ hàng đầu thế giới. Sự thiếu hụt nhân lực trẻ, được đào tạo chính quy là hậu quả không thể tránh và nó đe dọa sức khỏe của nền kinh tế, tương lai của đất nước.
Vào năm 2013 Đức đã thông qua Luật chính thức cho phép người nước ngoài được tham gia học tập, làm việc tại Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn và nhiều ngành khác.
Tại sao nên đi du học nghề Đức ngành đầu bếp?
Thực tế, học ngành gì, học ở đâu nó sẽ quyết định rất lớn đến tương lai của chính bạn. Dưới đây là những lý do để bạn có thêm niềm tin khi chọn du học nghề Đức ngành đầu bếp.
- Không bao giờ lỗi thời: Nó gắn liền với đời sống hằng ngày của con người chúng ta. Khi du học nghề Đức ngành đầu bếp bạn sẽ được tiếp nhận sự giao thoa giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.
- Chương trình đào tạo du học nghề Đức ngành đầu bếp mang tính ứng dụng cao: Thường được đào tạo tại những trường chuyên nghiệp. Mang tính ứng dụng cao. Ban sẽ học lý thuyết cùng với thực hành để nắm rõ nguyên tắc, công thức nấu ăn một cách chuẩn xác nhất.
- Cơ hội phát triển và nâng cao tay nghề: Khi đi làm trong môi trường đòi hỏi sự tập trung và chuyên nghiệp như ở CHLB Đức, các bạn sẽ có cơ hội để học hỏi, trao đổi kinh nghiệm nhờ đó nâng cao tay nghề của mình để đạt được mức thu nhập tốt hơn.
- Cơ hội việc làm phong phú, rộng mở: Bởi không chỉ nhà hàng, khách sạn mà các cơ sở y tế, trại dưỡng lão hay trường học đều cần đầu bếp để phục vụ nhu cầu ăn uống.
Xem thêm: Thông tin về chương trình tuyển sinh du học Đức chi tiết
Công việc hàng ngày của một đầu bếp ở Đức
Khi lựa chọn du học nghề Đức ngành đầu bếp và trở thành một siêu đầu bếp chuyên nghiệp, bạn sẽ thực hiện các công việc như sau:
- Lên thực đơn phù hợp theo từng mùa trong năm và theo yêu cầu của khách hàng, nhà hàng, khách sạn
- Đặt tìm mua thực phẩm để chế biến và bảo quản chúng đúng cách
- Sử dụng thành thạo các thiết bị nhà bếp để làm các món ăn
- Trình bày, trang trí các món ăn nhìn ngon, hấp dẫn, tinh tế và đẹp mắt
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp. Vệ sinh, dọn dẹp sạch sẽ nơi làm việc và xử lý rác thải theo đúng quy định.
- Biết cách phân biệt và bảo quản các loại rượu thơm ngon hảo hạng
Điều kiện dành cho du học sinh khi du học nghề Đức ngành đầu bếp
- Nam nữ với độ tuổi từ đủ 18 – 28 tuổi.
- Đã tốt nghiệp bậc THPT tại Việt Nam.
- Sức khỏe tốt, đảm bảo được các yêu cầu về sức khỏe từ Đại sứ quán.
- Không có tiền án, tiền sự.
- Có bằng/chứng chỉ tiếng Đức B1 được cấp tại Việt Nam.
- Chiều cao có yêu cầu bắt buộc: Từ 1,65m trở lên.
- Có tính sạch sẽ, ngăn nắp và tỉ mỉ, sáng tạo.
Hồ sơ đăng ký du học nghề Đức ngành đầu bếp
- Sơ yếu lý lịch kèm theo 4 ảnh 3×4.
- Hộ chiếu, CCCD, Hộ khẩu bản photo kèm theo bản gốc để đối chiếu.
- Lý lịch tư pháp bản gốc được Sở tư pháp Tỉnh cấp.
- Học bạ và Bằng tốt nghiệp cấp 3 bản photo kèm theo bản gốc để đối chiếu.
- Chứng chỉ tiếng Đức do viện Goethe hoặc Đại học Hà Nội cấp (nếu có).
Xem ngay: Chi tiết thông tin và kế hoạch học tiếng Đức để đi du học
Lộ trình các bước học tập theo chương trình du học nghề Đức ngành đầu bếp
- Học tiếng Đức để đạt được trình độ B1 tại Việt Nam: Thời gian học kéo dài khoảng 6 – 12 tháng tùy theo khả năng của mỗi bạn.
- Học để có chứng chỉ nghề: Thời gian học sắp xếp trong khoảng thời gian học tiếng tại Việt Nam.
- Học B2 tại Đức: Thời gian đào tạo tiếng Đức trình độ B2 là 6 tháng.
- Chương trình đào tạo nghề du học nghề Đức ngành đầu bếp thực hành có trả lương (tại Đức): Thời gian đào tạo là 36 tháng.
Quyền lợi của du học sinh khi tham gia chương trình du học nghề Đức ngành đầu bếp
- Miễn học phí trong suốt thời gian đào tạo du học nghề Đức ngành đầu bếp
- Nhận lương thực hành nghề ban đầu từ 600 – 800 EURO khi du học nghề Đức ngành đầu bếp trong thời gian đào tạo. Mức lương này sẽ tăng lên theo năm và mức lương này có thể chi trả sinh hoạt phí mà không cần phải đi tìm thêm
- Được làm thêm ngoài giờ hợp pháp tối đa 10 tiếng một tuần
- Được đóng các khoản Bảo hiểm y tế đầy đủ
Nội dung khóa du học nghề Đức ngành đầu bếp
Các môn học lý thuyết bao gồm:
- Chuẩn bị, chế biến các món ăn theo công thức
- Tìm hiểu về luật an toàn vệ sinh thực phẩm và tầm quan trọng trong việc bảo vệ môi trường
- Tìm hiểu về các quy định an toàn trong nhà bếp
- Lên thực đơn, tư vấn cho khách
- Nghiên cứu về thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau, quả và ngũ cốc.
- Chuẩn bị món ăn để tráng miệng
- Tâm lý học trong khi bán hàng
- Tìm hiểu văn hoá ẩm thực các nước khác trên thế giới
- Nghiên cứu và sáng tạo công thức phù hợp với xu hướng
Mức lương du học nghề Đức ngành đầu bếp
Trong quá trình du học nghề Đức ngành đầu bếp, các bạn sẽ nhận lương từ 600 – 900 Euro/tháng. Sau khi tốt nghiệp, mức lương của một đầu bếp chuyên nghiệp khoảng 2.000 – 4.000 Euro/tháng.
Cơ hội việc làm và thăng tiến khi du học nghề Đức ngành đầu bếp
Có cơ hội làm việc tại các chuỗi nhà hàng, khách sạn nổi tiếng quốc tế và trên các du thuyền cao cấp.
Sau khi tốt nghiệp du học nghề Đức ngành đầu bếp có cơ hội định cư lâu dài sau 5 năm làm việc và cơ hội trở thành công dân Đức sau 8 năm sinh sống tại đây.
Xem thêm: Thông tin chi tiết từ A – Z về du học Đức ngành truyền thông
Tham khảo một số trường du học nghề Đức ngành đầu bếp
Dưới đây, Giải Pháp Du Học giới thiệu đến bạn top 3 ngôi trường đào tạo ngành đầu bếp cho du học sinh Đức:
- Trường Kochschule Schramin Cooking
- Trường Cookit Dul Kochschule Eppelheim
- Trường LÉcole des Chefs Relais Gourmands
Lời kết
Trên đây là bài viết của chúng tôi về du học nghề Đức ngành đầu bếp. Để biết thêm thông tin chi tiết về ngành này hoặc những ngành liên quan đến du học Đức. Hãy nhanh tay nhắn tin cho chúng tôi để được tư vấn kịp thời nhé.
