Hiện Canada đang là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn nhất châu Mỹ nói riêng và trên thế giới nói chung. Ẩm thực Canada cũng là một yếu tố làm nên hình ảnh phong phú của đất nước này. Ẩm thực ở đây có rất nhiều thứ để cung cấp, nó đầy màu sắc vì là sự pha trộn của nhiều nền văn hóa với nhiều quốc gia khác nhau. Sau đây Giải pháp du học xin giới thiệu với các bạn hương vị độc đáo ẩm thực thông qua bài viết dưới đây
Đôi nét giới thiệu về ẩm thực Canada
Canada được mệnh danh là đất nước lá phong vốn rất nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn ngon, được đánh giá là một nền văn hóa ẩm thực phong phú trên thế giới. Canada có một nền ẩm thực riêng biệt. Và qua quá trình trao đổi và những can thiệp văn hóa biến những đặc điểm độc đáo này thành một hình ảnh ẩm thực đầy màu sắc.
Ẩm thực chính là yếu tố làm phong phú nền văn hóa của “xứ sở lá phong”. Nền ẩm thực kết hợp giữa nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú của đất nước cùng vô số ảnh hưởng từ những người bản địa đến người Anh, Pháp, Mỹ, cũng như rất nhiều nhóm nhỏ nhập cư mới gần đây. Sự hấp dẫn của những món ăn nổi tiếng ở Canada luôn có sức níu chân du khách.
Đặc điểm chung của ẩm thực Canada
- Nền ẩm thực ở Canada rất phong phú: Người nhập cư đến Canada đầu tiên chỉ có Anh, Pháp, Scotland. Sau đó là người châu Á, người Nam Mỹ, người từ Trung Đông.
- Nét ẩm thực trở nên đa dạng nhờ nhiều nguồn gốc xuất xứ của người dân tạo ra một nền ẩm thực Canada đầy màu sắc.
- Các món ăn Canada được chế biến với nhiều loại gia vị và nguyên liệu.
- Thành phần chứa nhiều carbohydrate, được sử dụng phổ biến là nguyên liệu khoai tây và bánh mì.
- Thịt chủ yếu là thịt thú săn.
- Các món hầm và súp nóng được ưa chuộng ở đây vì khí hậu của Canada rất lạnh.
Những món ăn tạo nên nét đặc sặc của ẩm thực Canada
Về đặc sản ẩm thực Canada, không thể không kể đến những món ăn đặc trưng của người dân nơi đây như siro phong, tôm hùm, ốc heliotrope, dầu hạt cải,…
Siro lá phong
Siro lá phong được coi là một nét đặc trưng của ẩm thực Canada. Siro lá phong có hương vị thơm ngon, ngọt ngào, được dùng để làm các loại bánh truyền thống của Canada. Ngoài ra, nó còn được dùng để làm bánh, các sản phẩm gia vị tự nhiên. Đây là một loại đồ uống mang đậm nét ẩm thực đặc trưng của Canada và được nhiều du khách yêu thích.
Tôm hùm – Thực phẩm nổi tiếng bậc nhất Canada
Hiện nay Canada được biết đến là một trong những quốc gia có trữ lượng tôm hùm lớn nhất thế giới nên không có gì ngạc nhiên khi ẩm thực chính của Canada là tôm hùm. Tôm hùm được mệnh danh là “vua của các loài động vật có vỏ”. Trong hơn 160 loài động vật có vỏ ở Canada, tôm hùm là một loại thực phẩm rất đặc biệt đối với người Canada vì mỗi bộ phận của nó cũng được chế biến thành món ăn ngon.
- Vỏ tôm: Có thể được dùng để nấu súp
- Gạch tôm: Được dùng để phết bánh hoặc làm bơ chấm ăn trong khi trứng tôm hùm được dùng làm món khai vị hoặc salad
- Thịt tôm: Thường được luộc, rán, nhồi, làm nước sốt, làm bánh quiche và đa dạng món ăn hơn nữa
Dầu hạt cải
Một trong những sản phẩm giá trị nhất của Canada mang lại giá trị xuất khẩu lên đến hơn 3 tỷ đô là không gì khác chính là dầu hạt cải. Dầu hạt cải có màu và mùi vị nhẹ, nó kết hợp rất tốt thói quen ăn uống của người dân Canada. Nó được người dân sử dụng với mục đích nấu ăn, làm bánh, chế biến món salad và nước sốt.
Thịt xông khói Canada
Thịt xông khói ở mỗi vùng, mỗi nước đều có những đặc trưng riêng. Cannada cũng vậy, thịt xông khói Canada mang đến một hương vị độc đáo, điều đó khó tìm thấy ở những nơi khác. Thường thì bạn có thể thưởng thức món thịt xông khói truyền thống, làm từ thịt ba chỉ. Nhưng ở Cannada phần thịt thăn chính là nguyên liệu chính để làm nên thịt xông khói.
Phần thịt này được ngâm trong nước có pha muối và lăn bột ngô giúp thịt xông khói Canada mang một hương vị độc đáo trong ẩm thực rất riêng. Người dân Canada cũng yêu thích loại thịt này và sử dụng nó như một món ăn kèm trong nhiều món ăn.
Những phép lịch sự cần có trong ẩm thực Canada
Mỗi quốc gia đều có những nét văn hóa đặc trưng riêng. Trong văn hóa ẩm thực của người Canada, bạn cần lưu ý một số phép lịch sự khi thưởng thức trên bàn ăn
- Không gây ồn ào, hạn chế chạm vào đĩa và cốc để tạo ra tiếng ồn.
- Hạn chế việc chống và tì khuỷu tay vào bàn.
- Khẽ nhai thức ăn: Một cách thể hiện sự ngọt ngào và lịch sự.
- Hãy xin phép trước khi rời đi, đối tác ăn uống của bạn sẽ không thoải mái nếu bạn rời bàn ăn không báo trước.
- Sử dụng điện thoại thông minh: bạn nên vặn nhỏ âm lượng điện thoại ở mức thấp nhất hoặc tốt hơn hết là đặt chế độ im lặng.
- Hạn chế gọi điện khi đang ăn để thể hiện sự tôn trọng người ngồi cùng.
Trên đây là danh sách một số món ăn mà các bạn không thể bỏ qua khi đến Canada. Với nền văn hóa đa dạng và nhiều màu sắc, du khách sẽ được trải nghiệm những cung bậc cảm xúc thăng hoa của con người. Những cảm nhận thú vị về văn hóa ẩm thực hứa hẹn cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hi vọng bài viết đã cho bạn biết những thông tin mới về ẩm thực Canada. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
